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营养师职业的出现，是适应社会健康的需求而产生的。营养师的职业综合了厨师、保健师、医务、中医、心理师、配餐、管理员等职业的特点于一身，是比较综合的职业。他们不但是食物的专家，更是营养检测、营养强化、营养评估等领域的专家，帮助人们预防疾病和调理，从而获取健康。
岗位营养师学习的内容主要有：基础营养学、临床营养学、中医基础理论、中医饮食调补理论、中医营养评价、食品卫生学、特殊人群的营养、各类食品的营养价值、营养专题教育、营养计算软件的应用、营养师就业创业指导、食品的物理及简单的生化检测方法等。重点学习并掌握食物选择、食谱编制、基本烹调、营养等内容和技能。通过考试，成绩合格者将颁发营养师岗位职业技能证书.lxcyccc
初级营养师，具备以下条件之一者。
1、卫生专业中等专科及以上在校生，经营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
中级营养师，具备以下条件之一者。
1、取得初级证书后，连续从事本职业工作3年以上。
2、具有卫生专业大学专科以上证书，经营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
3、具有非卫生专业大学专科以上证书，连续从事本职业或相关职业工作2年以上，经营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
4、具有卫生专业中等专科以上证书，连续从事本职业或相关职业工作3年以上，经营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
高级营养师，具备以下条件之一者。
1、取得中级证书后，连续从事本职业工作2年以上。
2、具有卫生专业大学专科以上证书，连续从事本职业或相关职业工作4年以上，经营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
3、具有非卫生专业大学专科以上证书，连续从事本职业或相关职业工作5年以上，经营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
4、具有卫生专业中等专科以上证书，连续从事本职业或相关职业工作5年以上，经营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
